Gule Maryam/ cane

assalamualaikum kawan

lagi lagi kita ketemu.... wkwkwkw oke dechlangsung ajha 

kali ini aku akan ngepost ke kalian tentang rahasia  bikin roti maryam

hehehe bukan rahasia sih coba googling k tempat lain juga nemu

tapi bedanya kali ini aku menuliskn resep roti maryam yag dicocol pake gule bukan pake madu atau gula halus

Bahan- bahan :

500 gr tepung cakra

2 btr kuning telur

250 gr mertega cair+ susu

1/4 sdt garam

1 sdt gula

150 gr mertega untuk olesan

Langkah-langkah:

masukkan tepung terigu k mangkuk besar, lubangi bagian tengah tepung, beri garam, gula pasir.

tuangkan telur kocok,mertega cair + susu sedikit demi sedikit. uleni adonan hingga adonan kalis. atau lunak. diamkan adonan dan tutup dg plstik, diamkan 1 jam

Bagi adonan menjadi 10-12 bulatan, lalu

lumuri adon yang telah berbentujk bulat dg mnyk goreng.

diamkan kembali selama minimal 4 jm (smlm atau lbh) dg dittutupi plstk

ambl satu buah bulatan adon, tipiskan dg tngn diatas papan penipis/nampan yg telah terolesi minyak goreng.

tipiskan dengan telapak tngn memutar sehingga mmbntk lngkrn bsar dan tipis. oles tipis seluruh permukaan adonan dg mertega cair.

kemudian lipat lipat dari pinggir lingkaran ke arah seperti membuat kipas kertas/lipat/zigzag, lakukan sampai semua terlihaht rapi.

setelah itu pelan pelan tarik adonan yang sudah membentuk l ipa tan secar aperlahan agar memanjang, terus putar ujung slh stu adonan membentuk lingkaran, kemudian bentuk sepert konde,,,,, msukno ujung yang terakhir adon kebawah agar gak lepas.

kerjakan hingga semua adonanya selesai menjadi konde, dan diamkan kurang lebih 1/2 jm. ambil stu adon konde, siapkan nampan dan letakkan adonan roti maryam/cane diatasnya, pipihkan dg telapak tangan.

pipihkan pelan-pelan sampe adon melebar bulat tapi tipis, panggang k atas teflon/wajan tanpa terolesi minyak grg, lalu apinya kecil, lalu bolak-blik.

saat membolak-mebalik roti olesilah roti pake mertega/butter agar rotiny lembab.

jika matang angkat lalu hidangkan roti cane dengan makanan pendamping sesuai selera.

1. +